EVDE RAMAZAN PİDESİ YAPMAK İÇİN MALZEMELER
500 gram ekmeklik un
1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
RAMAZAN PİDESİ YAPILIŞI
Derin bir kabın içerisine unu alın. Ortasını havuz gibi açın.
Maya, şeker ve tuzu ilave ederek ılık suyu ekleyin. Karıştırarak hamur yoğurmaya başlayın.
Hamurun kıvamı ele yapışmayacak yumuşaklıkta olmalıdır. Gerekirse un ilavesi yaparak yoğurmaya devam edin.
Hamuru streç filmle örtüp, üzerine bir bez örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve üzerine hafifçe un serperek havasını alın.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı tezgahın üzerinde yuvarlayarak yuvarlak pide şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pide hamurlarını yerleştirin.
Üzerlerine sıvı yağ sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve üzerine hafifçe un serperek havasını alın.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı tezgahın üzerinde yuvarlayarak yuvarlak pide şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pide hamurlarını yerleştirin.
Üzerlerine sıvı yağ sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Ramazan ayı, fedakârlık, kardeşlik, iyilik ve dayanışma ayıdır. Birlik, beraberlik, paylaşma duygularımızın yoğunluk kazandığı bu mübarek aya ulaşmanın sevincini hep birlikte yaşıyoruz. Dinimizce onbir ayın sultanı olarak kabul edilen Ramazan ayı, ötekileştirmeden kucaklaşmanın yaşanması ve tüm insanların birbirini anlaması için çok iyi bir fırsattır. Bu duygu ve düşüncelerle Ramazan ayının başta ülkemiz olmak üzere tüm dünyaya sağlık, huzur ve bereket getirmesini temenni ediyor, tüm yurttaşlarımıza hayırlı Ramazanlar diliyoruz.
